Del 13 al 17 de agosto, el municipio de Tonanitla, en el Estado de México, se convertirá en el corazón de la identidad mexiquense con la celebración de la vigésima edición de la Feria del Elote y el Maíz, un evento que rendirá homenaje a los sabores ancestrales, la cocina tradicional y el orgullo cultural del pueblo.
En conferencia de prensa, la secretaria de Cultura y Turismo del Estado de México, Nelly Carrasco Godínez, resaltó que esta fiesta “es un gran evento cultural que fortalece las tradiciones, la cultura, la historia del Estado de México”, e hizo un llamado a las familias mexiquenses a disfrutar del talento local y la riqueza artesanal y gastronómica de Tonanitla.
La feria contará con un pabellón artesanal y otro gastronómico, donde maestras y maestros cocineros presentarán platillos elaborados con maíz y elote como ingrediente principal. El público podrá deleitarse con atole, flan, panqué, gelatina, esquites y elotes en distintas preparaciones que evocan la cocina tradicional del centro del país.
El cartel musical incluirá espectáculos para todos los gustos, destacando presentaciones como Duelo Sonidero, Tex-Tex Fest Rock, Duelo de Bandas, Conjunto Costa Azul de Rigo Tovar, Conjunto Acapulco Tropical de Walter Torres, y para el cierre, La Típica y la Explosiva Sonora Dinamita, consolidando un programa festivo y familiar.
Durante la presentación del evento estuvieron presentes el presidente municipal de Tonanitla, Mauro Martínez Martínez; la presidenta del DIF municipal, Claudia Rodríguez Rodríguez; el cronista Felipe Flores y Fortino Sánchez Torres, representante del comité organizador. Con esta celebración, el Gobierno del Estado de México, que encabeza Delfina Gómez Álvarez, refrenda su compromiso con el fomento a la cultura, el turismo y las tradiciones que dan identidad al Edoméx.
