En el marco de la Feria de las Flores 2025, la alcaldía Álvaro Obregón, encabezada por Javier López Casarín, llevó a cabo una plática y degustación dedicada a la Dalia, flor nacional de México, en las instalaciones del Museo Casa del Risco. El evento destacó no solo su valor ornamental y simbólico, sino también sus propiedades alimenticias y beneficios para la salud.
Durante la jornada, se reconoció el trabajo de María Guadalupe Treviño de Castro, fundadora y presidenta honorífica de la Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxochitl, A.C., quien compartió sus amplios conocimientos sobre el cultivo, uso y potencial de esta flor originaria de México.
La Dalia —también conocida como Acocoxochitl en náhuatl— es una planta que ha sido utilizada ancestralmente tanto por su belleza como por sus aplicaciones gastronómicas y medicinales, al ser rica en fibra, antioxidantes y compuestos benéficos para el sistema digestivo.
Asistentes al evento tuvieron la oportunidad de degustar distintos platillos preparados con esta flor, lo que permitió acercar la tradición culinaria a la población e incentivar su uso como ingrediente saludable en la cocina mexicana contemporánea.
La alcaldía Álvaro Obregón reafirma su compromiso con la promoción de la cultura, el conocimiento de nuestras raíces y el reconocimiento del patrimonio natural, impulsando eventos que fortalecen el sentido de identidad y valoración de lo mexicano.
